料理の上達でお悩みの方は意外と多い
料理がなかなか上達しないと悩んでいる方は、意外と多いのです。様々な教則本を買ったり、料理教室に通ったり、高価な材料を使ってみたり・・・。色々と試してはみたものの、一向に上達した気がしないという方は、結構いらっしゃるのです。
特に多いのは、何度同じ料理を作っても、毎回違う手順になってしまうという方。つまり、そもそも手順をきちんと覚えていないのです。ひいては、前回どんな味に仕上がったか、ということも覚えていないのです。ですから、せっかく作っても、前回よりもおいしく出来たのかどうかすら、分からないのです。
そんな方が、おいしくしようと悩めば悩むほど、余計な調味料を加えたり、無駄に高価な材料を使ってみたり・・・と、悪循環に陥ってるような気がします。
つまり、こういった方に共通しているのは、必要以上に、料理の上達を難しく考えてしまっている、ということです。これは非常にもったいないことです。
当サイトではしつこいくらいに繰り返されていますが、料理が上達するのは簡単なのです。改めてそう考えて、今一度料理にチャレンジしてみてはいかがでしょうか。
とはいえ、何も構えることはありません。肩肘張らなくてもいいんです。
なんせとにかく、「簡単」がキーワードですから。